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ドライオレンジのレシピ

蜜柑ゼリー風味!ドライオレンジの葛湯

なつかしい蜜柑ゼリーのような味わいの葛湯がレンジで出来ちゃいます。最初にお湯で砂糖を軽く落としておくのがポイントです。

材料 (1人分)

  • ドライオレンジ6~10こ
  • 葛粉小さじ1~2

作り方

1

さいしょにドライオレンジを水につけます。レンジで1分加熱して、15分ほど放置し、取り出します。ドライフルーツの周りの砂糖を落とすためです。

2

湯呑に葛粉と半量程度のミネラルウォーターを入れて混ぜておきます。

3

②に①を入れます。(ちなみに、手前が①のつけておいた水。ちょっとなめてみるとかなり甘いです。砂糖が落ちた証拠^^)

4

ラップをして、一晩冷蔵庫へ。この間にドライオレンジがふっくらして、缶詰のみかんに近い味わいになります。

5

レンジで3分ほど加熱。30秒ごとに取り出して混ぜてください。

一言コメント

葛粉は小さじ1だととろみ程度、小さじ2だと「食べる葛湯」という感じ。寒い冬は小さじ2の葛粉がおすすめ^^温まります。

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