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ピスタチオ(アメリカ産)のレシピ

朝食に!発酵なしピスタチオワッフル

発酵なしのBP使用ワッフル。ヨーグルトの酸味と、ピスタチオの塩気が朝食にピッタリ。甘いワッフルが苦手という人にぜひ。

材料 (6枚分)

  • 薄力粉100g
  • BP小さじ1
  • はちみつ大さじ2
  • ヨーグルト80g
  • 溶かしバター20g
  • 牛乳60cc
  • ピスタチオひとつかみ

作り方

1

薄力粉とBPをボウルに入れて泡だて器で混ぜます。ふるう代わりです。

2

ここに、蜂蜜とヨーグルト、牛乳を合わせておいたものを注ぎ入れます。混ざったら、溶かしバターも入れてなじませます。

3

今回使用するピスタチオはコチラ。殻をむいて、半分に切っておいてください。切ったら、②に加えていきます。

4

ビタントニオのワッフルメーカーだと、3~5分。3分だとふんわり、5分焼くと表面がカリカリになります。


一言コメント

ピスタチオは丸ごと使うと粒が大きすぎて、ワッフルメーカーが閉まりません。半分に切った大きさがぎりぎりです。面倒でなければ細かく刻むのがオススメ。粗めの方が風味はいいです。