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くるみのレシピ

ドライフルーツとくるみのクッキー

ドライフルーツとナッツの味がぎゅっと詰まった、サクサクのクッキーです。

材料 (40枚くらい)

  • 薄力粉200g
  • 太白胡麻油60g
  • 甘味料(メープルシロップなど)60g
  • 2つまみ
  • あんず30g
  • レーズン20g
  • ピール10g
  • くるみ25g

作り方

1

あんず・レーズン・ピール・くるみを細かくみじん切りにします。

2

ボウルに、太白胡麻油と甘味料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

3

そこに、薄力粉と塩を振るい入れます。

4

カード等で、切るように混ぜます。

5

生地が合わさってきたら、1のみじん切りにした具を入れます。

6

生地と具を切るように混ぜたら、ひとまとめにします。

7

クッキングシートの上に置き、めん棒で6〜7mmの厚さにのばします。

8

型を抜きます。

9

オーブン皿の上に並べて、170度に予熱したオーブンで、30分くらい焼いて完成です。

10

スティック状に切っても良いです。