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ドライフルーツミックスのレシピ

ナッツとフルーツのオートミールクッキー

ナッツとフルーツ、オートミールの食感が楽しい♪
栄養たっぷりのナッツやドライフルーツ、食物繊維たっぷりのオートミールでヘルシーに♪

材料 (約20枚分)

  • ★オートミール180g
  • ★調整ココア40g
  • ★薄力粉30g
  • ★ベーキングパウダー5g
  • バター40g
  • 砂糖30g
  • 2個
  • お好みのドライフルーツやナッツ50g

作り方

1

ナッツ、ドライフルーツは適当な大きさに刻む。

★をボウルに合わせて箸でぐるぐると混ぜ合わせる。

2

別のボウルにバターをやわらかく練り、砂糖を加えてよく擦り混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、よくなじませる。

3

2のボウルに★を加えて混ぜ、均一になじませる。ひとまとまりになったら刻んだナッツやフルーツを加えて混ぜ、全体に行き渡らせる。

4

ジッパー付きの保存袋に生地を入れて、上から麺棒などで平らに伸ばす。空気をしっかりと抜いて口を閉じ、冷凍庫で生地を休ませる。

5

オーブンを180℃に予熱する。
※その間、生地を冷凍庫に入れておきます←切りやすくするために冷やしています。

予熱が完了したら生地を冷凍庫から取り出し、オーブンシートの上に広げてお好みの大きさ、形にカットする。

6

180℃のオーブンで25分程焼く。

焼き上がったらオーブンから取り出して冷ます。
冷めたら切り目に沿って割る。


一言コメント

ナッツやフルーツはお好みのものをお使いくださいね(*^^*)

生地は、薄く伸ばすほどカリッと歯応えが良くなります。
厚いほどソフトな歯触りに。

焼き時間はご家庭のオーブンによって調節してください。