くるみとカシスクッキー

ふーわとサクサク香ばしい食感たまらない❗

材料 (2人分)

  • 小麦粉500g
  • チーズクリーム200g
  • 2個
  • 牛乳300cc
  • オリーブ油3さじ
  • レモン1個
  • カシス100g
  • くるみ100g
  • 砂糖100g
  • ホットケーキのもと100g
  • 水飴100g
  • 白胡麻適量

作り方

1

小麦粉とホットケーキミックス混ぜ

2

卵と牛乳ミキサーにかけて

3

泡立てから出して

4

くるみとカシスもミキサーにかけて

5

レモン汁絞って

6

レモン皮ミキサーかけて

7

一緒に生地に投入混ぜ

8

砂糖と塩も入れて

9

オリーブ油注ぐ

10

しっかり捏ねる

11

冷蔵庫に寝かせ2時間

12

もう一度捏ねる伸ばし

13

クッキー好き形作って

14

オープンレンジに20分焼く

15

できたらオリーブ油表面塗って

16

白胡麻トッピング


一言コメント

コーヒーとぴったりのおやつ

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