凍頂烏龍茶（無添加100%）の厳選販売。100g1100円より。3千円で送料無料

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凍頂烏龍茶

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凍頂烏龍茶の詳細

凍頂烏龍茶の茶葉の品質があがりました。
リピーターのお客様は以前の茶葉と比べて頂きますとよく分かると思いますが、以前の茶葉より若干丸みが大きくなっております（2008/5/12）

厳選の凍頂烏龍茶です。
凍頂烏龍茶は台湾を代表する茶葉で、南投県鹿谷郷凍頂で栽培され製茶されています。
凍頂烏龍茶は焙煎が浅く発酵の度合いも低く緑茶に近い味わいです。大変香り高く、入れた時のお茶の色は緑がかっています。
凍頂烏龍茶は念入りな揉捻が特徴です。凍頂烏龍茶と同類のものに玉山、阿里山等高山の中腹（標高1500Ｍ〜1600Ｍ）で栽培されている茶葉があります。凍頂烏龍茶は特に高山茶とよばれ香りが高く味のやわらかな茶葉として評価されています。
凍頂烏龍茶の味と香りを是非お試し下さい。

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凍頂烏龍茶の飲み方

1.　先ずこの小急須と小茶碗を、セットの鉢状になっている容器（受け皿）に並べておき、小急須の凍頂烏龍茶の茶葉を入れ、そこへ沸騰したばかりの湯をそそぎ入れます。
2.　この最初の茶は、急須をあたため、固い茶葉を開かせ、また汚れを取り去るという意味で飲みません。（ていねいな人は、この前に熱湯を茶器にそそぎあたためます。）
3.　次に、再び急須に沸騰湯を入れ、フタをして更に急須の上から湯をかけて、よくむらします。1分くらいしたら、小茶碗の最初の湯をこぼして、急須を回すようにして四個の茶碗に平均に注ぎ入れますがちょうど茶湯の量は四個分ぴったりです。
4.　飲むときは、先ず薫りをかいでから口にふくみ、味わいます。色は濃茶系、香りは欄花、まろやかな渋味が舌先、口中、体内へ馥郁として拡がってゆきます。二煎めは一分、第三煎二分と時間をかけてゆけば、第五煎めまで変わりなく飲むことができます。
※茶葉の量は 湯100ccに対して4g前後を目安として下さい。さしのきく茶葉ですが、おいしさを持続させるには2煎目を杯にそそいで3煎目を杯にそそぐ。4煎目のお湯をすぐにさすことが大切です。（連続して入れることにより茶葉、茶壺の温度を下げないことがポイントです。）

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凍頂烏龍茶:食品衛生法に基づく表記

• 名称：凍頂烏龍茶
• 原材料：お茶（青茶）
• 保存方法：直射日光高温多湿を避け、冷所で保存
• 賞味期限：上記保存方法で６ヶ月
• 原産国：台湾
• カフェインの有無：カフェイン含

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