ナッツとりんごのガトーインビジブル風

香ばしいナッツと、爽やかな酸味と甘味のあるりんごのいい相性♡
バターの代わりにヨーグルトを使ったヘルシーなケーキです♡

材料 (1本分)

  • ミックスナッツ 30g
  • りんご 1個
  • ホットケーキミックス 100g
  • 水切りヨーグルト 50g
  • 牛乳 50ml
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ1

作り方

1

ミックスナッツを厚手のビニール袋に入れて、上から麵棒などで叩いて粗く砕く。

オーブンを180℃に予熱する。

2

りんごは櫛型に切って皮を剥き、薄くスライスする。

ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳、ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせる。

3

ボウルにホットケーキミックスを加えて滑らかに混ぜ、りんごを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

4

3をお好みの型に流し、表面にナッツを散らして180℃のオーブンで35分程焼く。
串などを刺してみて生地がくっつかなければOK。
切り分けて、お好みでシナモンシュガーを振る。


一言コメント

ヨーグルトは、自家製ケフィアをひと晩水切りしたものを使用しています。
お好みのプレーンヨーグルトを水切りしてお使いくださいね^^

焼き時間は、ご家庭のオーブンによって調節して下さい。

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