ドライいちじく（トルコ産）

[ドライいちじく夏季期間中の発送・保存について]
※夏季期間中は脱酸素剤を封入して常温便で発送致します
商品到着後は冷蔵庫にて保存して下さい。

厳選の無添加ドライいちじくです　※トルコ産ドライいちじくにつきましては冷蔵庫にて保存してください。

フルーティヤのドライいちじくには一切添加物が使用されておりません。ドライいちじくならではのおいしさを存分に味わって頂けると思います。

いちじくは栄養価の高い果物で、食物繊維、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ、カ ルシウム、鉄などといった優れた栄養素を含んでいます。

新鮮さにこだわったフルーティヤのドライフルーツいちじくはこれまでに召し上がったものとは一味も二味も違うものになるでしょう。

※ドライいちじく（トルコ産）は農産物で中身を開けて確認することができませんので、下記虫やアントシアニンの酸化の問題・不良ないちじくが混ざっている場合がございます。不良なドライいちじくが混ざっておりましたらそのドライいちじくはお手数ですが廃棄して下さい（農産物のため、加工食品のような一定の品質や不良のない100%の商品にすることができません。ご理解頂ける方のみご注文をお願い致します）
※食物繊維が多いためお腹がゆるくなることがありますのでご注意下さい。

■■■　トルコ産ドライいちじく　と　イラン産ドライいちじく　の違い■■■
大きさ・・・トルコ産の方が大きいです
かたさ・・・イラン産の方がかためです
※当店のドライいちじくは保存料・添加物を使用しておりません。やや黒くなったり（商品が熟すためです）、やや白くなったり（糖分が結晶化するためです）、表面が緑がかった色になったり（熟度が足りず表皮の緑色が残った状態）、表面に赤みがかった部分があったり（表皮の赤色が残った状態）しますが、ドライいちじくの品質には問題ありませんので予めご了承願います。
※トルコ産ドライいちじくは乾燥度がやや低めのため特に商品の「みため」が変わりやすい商品です。また乾燥度が低いため品質が安定しにくくご注文時期や生産ロットによっては違いがでる事がございますのであらかじめご了承願います。
熟度が低いとやや白めで甘みはやや弱くなりがちで、熟度が高いとやや黒くなり酸味が出る場合もあります。

※ドライいちじく100gあたり目安個数：約6個（トルコ産）
※ドライいちじく100gあたり目安個数：約19個（イラン産）

■■■カビと間違えやすいケース■■■
ドライいちじくにはカビと間違えやすいケースがございます。
[ドライいちじくの表面に白い粉のようなものが浮き出るケース]
上記にも記載しておりますが、ドライいちじくの持つ糖分が結晶化し表面に白い粉のようなものとして浮き上がる場合がございます。
[ドライいちじくの中が黒変・褐色化するケース]
ドライいちじくの果肉等の黒変については、ドライいちじくに含まれるアントシアニンという赤色色素が酸化することによって発生致します。
ドライいちじくに含まれるアントシアニンの一種ペラルゴニジンは酸化すると黒く変色致します（またいちじくには鉄分が多く含まれているため酸化を促しやすい状態になっております）
通常、こういった酸化による変色を防止するために酸化防止剤を使用するのですが、当店のドライいちじくは無添加でございますので黒変化が起こる場合がございます。
※酸化による黒変の部分は明らかに味が違ってしまいますが、この黒変化した部分はアントシアニンの酸化によるものでございますので体に入った場合でも害はございません。
※カビが繁殖する条件として適度な温度と水分が必要になりますが、ドライいちじくは水分が飛んで糖分が凝縮した状態となっておりますので（塩と同様に糖分は凝縮すると保存効果があります）、湿気が多いところや温度が高いところに置かない限りはカビが生える可能性は低いです。

■■■ドライいちじくと虫について■■■
虫については当店でもチェック等をしてなるべく防止できるように努めておりますがドライいちじくについては農産物の性質上、中身までをチェックすることは難しく虫を１００％防止する事はできませんのでご了承願います。
※虫についてはショップポリシーのページにも記載しておりますのでご参照下さい。

栄養成分（100gあたり）

カロリー 271kcal タンパク質 4g 脂質 1g 食物繊維 9.9g カロチン 40μg ビタミンB１ 0mg ビタミンB２ 0mg ナイアシン 0.2mg 食塩相当量 0.03g カリウム 1100mg カルシウム 170mg マグネシウム 62mg リン 100mg 鉄分 1.9mg 亜鉛 0.6mg 銅 0.4mg 炭水化物 76g