黒糖ソイチャイ
作り方
1
鍋に水とチャイをいれて強火にかけます。沸騰してきたら、塩を加え弱火にして１０分ほど煮出します。
2
黒糖を加えてひと煮立ちさせ、豆乳を加えます。
3
ふつふつしてきたら火をとめて、漉してカップに注ぎます。
一言コメント
黒糖のコクで深い味わい。砂糖の量はお好みで調整されてください。塩をひとつまみ加えることでお砂糖少しで甘さが引き立ちます。シナモンスティックを一緒に煮出しても美味しいです。
