ドライトマトのスコーン
鮮やかな明るいトマトの色がきれいで、トマトだけどフルーティーな甘さと酸味が楽しめるスコーンです。
posted by えりこ
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材料 (10こ分程度)
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小麦粉200グラム
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バター又はマーガリン15グラム
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砂糖10グラム
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牛乳100cc
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ベーキングパウダー8グラム
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ドライトマト50グラム
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塩ひとつまみ
作り方
1
材料を全て混ぜ合わせ、ひとまとまりにします。
2
1の生地を冷蔵庫で1時間以上休ませた後、1.5〜2センチ程度の厚さに延ばし、円い型で抜く、或いはカットします。
3
190度のオーブンで20分前後焼きます。
一言コメント
ドライトマトの量はお好みで変えてください。クリームチーズをつけて食べたらよく合いました。
