プルーンとバターのクランブルマフィン
生または素焼きアーモンドがあれば、アーモンドパウダー無しで作れます。バターを使ったしっとり美味しいマフィン生地に、サクサククランブルが美味しいですよ。旬のフルーツでアレンジもできます。
posted by ラン子
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材料 (6個)
-
☆薄力粉
10g
-
☆砂糖
10g
-
☆アーモンド
20g
-
☆バター
10g
-
卵
２個
-
砂糖
80g
-
★薄力粉
80g
-
★ベーキングパウダー
4g
-
★アーモンド
10g
-
溶かしバター
60g
-
プルーン(生)
3個
作り方
2
☆を混ぜ合わせポロポロにし冷蔵庫で冷やしておく。
3
ボウルに卵を割りほぐし砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
4
3に★をふるい入れてよく混ぜる。
6
オーブンを180℃に予熱しておく。
プル−ンを2cm角に切る。
プル−ンを2cm角に切る。
一言コメント
アーモンドを粉状にすることで、アーモンドパウダーで作るより香ばしさがあると思います。
