くるみとクランベリーのハードパン
捏ねないで作る方法なので、パン初心者さんでも簡単です＾＾
posted by ゆかこ
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材料 (4人分)
-
全粒強力粉
100g
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薄力粉（みなみのちから使用）
150g
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塩、甜菜糖、イースト
各小さじ1
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クランベリー
70g
-
くるみ
50g
作り方
1
クランベリーとナッツ以外を全てボウルに入れて混ぜます。
2
ここに、ぬるま湯を200~210g入れて、ゴムベラで軽く捏ねてください。ぬるま湯は、人肌より少しあたたかいくらい。熱すぎるとイーストが死滅してしまうので注意！
一言コメント
ナッツとドライフルーツの比率はお好みで。最低でも120ｇがおすすめです。もっと増やしてもリッチで美味しいですよ。
