ドライいちごのクッキー
ドライいちごをトッピングにしてクッキーにしました
posted by ＳＨＩＮＯ
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材料 (5ｘ3ｃｍ 約１０個分)
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準強力粉120ｇ
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砂糖30ｇ
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バター80ｇ
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アーモンドプードル30ｇ
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ドライいちご約6粒
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洋酒（お好みで）大1
作り方
1
オーブンを180度に予熱しておく
2
フードプロセッサーなどにドライいちご以外の材料を入れて
粉砕させる
（団子状になるまで粉砕させる）
粉砕させる
（団子状になるまで粉砕させる）
3
生地を取り出して、厚さ１ｃｍの四角形になるように伸ばす
4
冷蔵庫で３０分くらい冷やす
5
冷やした生地を四角く切る
6
ドライいちごを好みの大きさに切ってクッキーの生地の上に載せる
7
180度のオーブンで焼く
一言コメント
準強力粉は薄力粉と強力粉を半々ずつで代用しても大丈夫でした
アーモンドプードルはローストアーモンドを細かく砕いても代用しても
大丈夫です。その場合は、砕いた大きさによって食感は変わります。
