クルミとシナモンロール

くるみのかわりにレーズンを一緒に巻いても美味しいです。
フロスティングクリームは備考欄に。

材料 (8センチペットカップ4個)

  • 強力粉120g
  • 薄力粉30g
  • 1.8g
  • 砂糖15g
  • バター15g
  • ドライイースト(金サフ)1.8g
  • スキムミルク7.2g
  • 97g
  • くるみ40g
  • シナモンパウダー2g
  • グラニュー糖18g

作り方

1

クルミは160℃で10分ローストして粗く刻む。シナモンパウダーとグラニュー糖を混ぜる。

2

材料をホームベーカリーにセットして一次発酵まで生地を作る。

3

丸め直して15分ベンチタイムをとる。
16cm×25cmに伸ばしてシナモンシュガーとクルミを散らし、ゆったりと巻く。
4等分してペットカップに入れる。

4

35℃30分二次発酵する。

5

180℃で14分焼く。

6

粗熱が取れたらフロスティングクリームをぬる。


一言コメント

フロスティングクリーム。
クリームチーズ50g、無塩バター10g、粉糖25gをよく混ぜる。

関連する商品


Suppliers, Please contact us !