カシスクッキー
甘酸っぱサクサク最高
posted by おにぎり
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材料 (3人分)
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小麦粉300g
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チーズクリーム100g
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卵2個
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牛乳300cc
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オリーブ油1さじ
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澱粉100g
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カシス100g
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砂糖100g
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発酵風味料1匙
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食塩少々
作り方
1
小麦粉に食塩と砂糖に入れて
2
牛乳と卵混ぜ生地に投入
3
しっかり練り込み
4
レモン汁とチーズクリームも投入
5
発酵風味料も投入発酵する
6
生地も2時間寝かせ
7
もう一度伸ばして
8
カシスも加えもう一度捏ねる
9
澱粉も加え生地もう一度捏ねる
10
クッキーの道具を作って形作る
11
紙シードオープン皿に入れて
12
クッキーを1枚1枚オリーブ油表面に塗って
13
オープンレンジに600w 15分焼く
14
良い香りクッキー出来上がり
一言コメント
カシス柔らかくサクサク食感クッキーは
子供と大人も好きだよ❗
