ナッツとフルーツのオートミールクッキー
材料 (約20枚分)
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★オートミール180g
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★調整ココア40g
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★薄力粉30g
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★ベーキングパウダー5g
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バター40g
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砂糖30g
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卵2個
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お好みのドライフルーツやナッツ50g
作り方
1
ナッツ、ドライフルーツは適当な大きさに刻む。
★をボウルに合わせて箸でぐるぐると混ぜ合わせる。
★をボウルに合わせて箸でぐるぐると混ぜ合わせる。
2
別のボウルにバターをやわらかく練り、砂糖を加えてよく擦り混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、よくなじませる。
3
2のボウルに★を加えて混ぜ、均一になじませる。ひとまとまりになったら刻んだナッツやフルーツを加えて混ぜ、全体に行き渡らせる。
5
オーブンを180℃に予熱する。
※その間、生地を冷凍庫に入れておきます←切りやすくするために冷やしています。
予熱が完了したら生地を冷凍庫から取り出し、オーブンシートの上に広げてお好みの大きさ、形にカットする。
※その間、生地を冷凍庫に入れておきます←切りやすくするために冷やしています。
予熱が完了したら生地を冷凍庫から取り出し、オーブンシートの上に広げてお好みの大きさ、形にカットする。
一言コメント
ナッツやフルーツはお好みのものをお使いくださいね(*^^*)
生地は、薄く伸ばすほどカリッと歯応えが良くなります。
厚いほどソフトな歯触りに。
焼き時間はご家庭のオーブンによって調節してください。
