豆腐でヘルシー！ゴロッと野菜のキッシュ
生地なし、牛乳＆生クリーム不使用のヘルシーなキッシュです。レーズンのおかげでほんのり甘くて美味しいですよ＾＾
posted by ゆかこ
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材料 (２１cmフライパン１つ分)
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たまご
３個
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豆腐
７５g
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砂糖
ふたつまみ
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塩
ひとつまみ
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全粒薄力粉
大さじ３
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レーズン
大さじ１～３
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カボチャ
１/８こ
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じゃがいも
小さめ２つ
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玉ねぎ
小さめ半分
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ベーコン（厚切り）
１００g
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個包装のチーズ
４個
作り方
1
カボチャは小さめのひと口大に切って、耐熱容器に入れてラップをして３～４分加熱。じゃがいも、玉ねぎも同じような大きさに切ってから別の耐熱容器に入れて、ラップをして３分加熱します。ベーコンはスティックもしくは角切りで。
3
フライパンに多めにオリーブオイルを熱したら、①の野菜を軽く炒めます。油が全体に回ったら、チーズをちぎりながら乗せ、さらにベーコンも飾ります。レーズンは１粒を４等分して、上から散らしてください。②の卵液を静かに注いでください。
6
※熱々でも食べられます！具がいっぱいで崩れやすいので、注意してくださいね＾＾
一言コメント
焼けた後に水分を切ることです！レーズンは１つを４等分くらいに切っておくことで甘みが出ます＾＾
