セミフレッド
イタリアのデザート、半解凍状態で頂くアイスケーキです
posted by えりこ
えりこさんの他のレシピ
えりこさんの他のレシピ
材料 (作りやすい分量)
-
リコッタチーズ100グラム
-
生クリーム50グラム
-
メレンゲ1個分
-
砂糖又は蜂蜜お好みの量
-
レーズン他お好みのドライフルーツ適量
-
くるみ他お好みのナッツ適量
作り方
1
生クリームを泡立てる
2
リコッタチーズを室温に戻してよく練り、蜂蜜を加えてクリーム状にする
3
卵白に砂糖をす少し加え、泡立ててしっかりしたメレンゲにする
4
リコッタと生クリームを合わせて、そこにドライフルーツとナッツを入れて混ぜる
5
4にメレンゲを加えふわっと混ぜ合わせる
6
ラップかクッキングシートを敷いた型に5の生地を流し入れて冷凍庫で冷やし固める。
一言コメント
リコッタチーズがなければ、クリームチーズや脱水ヨーグルトで代用できます。ドライフルーツの他、ジャムやチョコレートなど、入れるものと量は、好みで色々アレンジが楽しめます！
