簡単持ち寄りグリッシーニ
材料 (30cmを10本分)
-
薄力粉１００ｇ
-
水５０ｃｃ
-
オリーブオイルかサラダ油大さじ１／２
-
レーズン大さじ２
-
塩、砂糖、ベーキングパウダー各小さじ１／２
作り方
1
ボウルに、全ての材料を入れて切るように混ぜた後まとまったら、
手で5分こねたあとぴったりラップをして１０分間冷蔵庫で寝かせる。
手で5分こねたあとぴったりラップをして１０分間冷蔵庫で寝かせる。
2
パサついていたらお水を小さじ１ずつ加えてからレーズンを混ぜ込み、
丸めたあと更に冷蔵庫で１０分。
丸めたあと更に冷蔵庫で１０分。
3
べたついていたら薄力粉を少し台に振ったあと、
台の上で細長く伸ばし、
先っぽは、少し太めに丸めにととのえる。
台の上で細長く伸ばし、
先っぽは、少し太めに丸めにととのえる。
4
オーブンシートを敷いた天板に並べたあと
ヒビを防ぐためにオリーブオイル（分量外）をハケで塗って、少し塩（分量外）を振りかけ、
180度のオーブンで１５分～、白い生地がキツネ色になれば大成功！
ヒビを防ぐためにオリーブオイル（分量外）をハケで塗って、少し塩（分量外）を振りかけ、
180度のオーブンで１５分～、白い生地がキツネ色になれば大成功！
一言コメント
レーズンのほかにも、塩のみのプレーンでも、キビ砂糖でも、ドライトマトや無添加アンズやイチジクを刻んだもの（全部フルーティヤで買えます）でも、かぼちゃでも枝豆でもチーズでも♪「作り方２」の段階で決めてください。たくさん作ると色合いがきれいでお店っぽくなってオススメ！
