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メープルナッツ米粉マフィン

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メープル好きのためのメープル満載の米粉マフィンです！
posted by ドライフルーツおたく
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材料 (6個分)

  • 米粉 150g
  • アーモンドプードル 30g
  • ベーキングパウダー 5g
  • メープルシュガー 70g
  • バターミルクパウダー 20g
  • 牛乳 150～200g
  • 卵 1個
  • 米油 60g
  • ミックスナッツ 好きなだけ
  • メープルシロップ 小匙1
  • 水 小匙1

作り方

1

米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、メープルシュガー、バターミルクパウダーをあわせてふるっておく。

卵は常温に戻してよくといておく。

オーブンを180度で予熱スタートしておく。

2

ボールに１と牛乳を入れよく混ぜる。
米粉によって水分量が違うので、固すぎたら牛乳を少々、柔らか過ぎたら米粉を少々足して調整する。

3

ミックスナッツを生地に混ぜる。
そのままでも刻んでもどちらでも。

4

マフィンカップに生地を9分目まで流し入れ、オーブンの温度を170度に下げ30分焼く。

5

焼いている間に仕上げ用にメープルシロップと水をあわせてメープル水を作っておく。

6

マフィンが焼けたら熱いうちにメープル水をハケで塗り、そのまま冷まして完成です。


一言コメント

材料を全て混ぜて焼くだけです！

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ID 609109 投稿 2024-12-15