甘さ控えめ★クランベリーワッフル
全粒粉たっぷり、オイル&蜂蜜控えめ。でも、クランベリーのおかげで物足りなさはありません＾＾酸味が程よい夏にぴったりのワッフルです。
posted by ゆかこ
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材料 (ワッフル７枚分)
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全粒薄力粉（微細）
７０ｇ
-
強力粉
７０ｇ
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ドライイースト
小さじ半分
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塩
小さじ１/４
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蜂蜜
１０ｇ
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オイル
１０ｇ
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クランベリー
50g
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牛乳
２００ｃｃ
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卵
１こ
作り方
1
全粒粉薄力粉、強力粉、イースト、塩を混ぜ合わせます。人肌に温めた牛乳と卵を混ぜ合わせて、一気に加えて泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。
5
ビタントニオの場合はくっつきにくいので、油をひくのは最初の１回目だけでＯＫです。ほかの機種の場合は、説明書に沿って油をひくか判断してください。
6
冷めたら、トースターで１~２分温めるとサクサクが復活します。
一言コメント
砂糖が控えめな分、クランベリーの甘さが引き立ちます。水分を吸うので、ドライクランベリーもふっくら。倍量入れると、食べごたえのあるおやつになりますよ。
