ビールに最高★ガーリック枝豆
枝月の美味しい枝豆が手に入ったらぜひ試してほしいレシピ。ビールに合います。冷凍枝豆で作っても美味しいですよ。
posted by ゆかこ
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材料 (好きなだけ)
-
枝つき枝豆
好きなだけ
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塩
小さじ１+大さじ１
-
アーモンド（刻んでおく）
好きなだけ
-
にんにく（刻んでおく）
小さめ１片
-
醤油
小さじ半分※枝豆一掴みに対して
作り方
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を大さじ1入れます。そこに、塩を付けたままの枝豆を投入して、4分ゆでます。3分経過したら1つ食べてみてくださいね。ちょっと硬いくらいが美味しい！
3
ザルにあげて冷まします。急冷した方が色が綺麗なので、ウチワで扇ぐのがオススメ。
一言コメント
にんにくとナッツの風味がポイントなので、ナッツは大きめに。焦がさないように弱火でじっくり香りを引き出しましょう。枝豆は火が通っているので、軽く温める程度でOKです。皮まで美味しいですよ～！ 冷凍枝豆の場合は、解凍後フライパンでいためてくださいね。
