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栄養満点！松の実入り麻婆豆腐

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大人向きのピリリとした麻婆豆腐。松の実の淡白な味が良く合います＾＾
posted by ゆかこ
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材料 (4人分)

  • 木綿豆腐130ｇ×３つ
  • 豚ひき肉100ｇ
  • 長ネギ1本
  • にんにく２かけ
  • 豆板醤小さじ半分
  • 甜麺醤大さじ２
  • しょうゆ、酒、各大さじ１
  • 鶏の茹で汁（塩味で調味）300ｃｃ
  • ごま油小さじ２
  • 水溶き片栗粉大さじ２～４
  • 松の実お好み

作り方

1

ネギはみじん切り（今回はネギがなくて、玉ねぎ半分ですが・・・）、にんにくもみじんぎり、松の実はそのままで。

2

調味料類はすべて合わせておきます。最後に鶏がらスープを入れると綺麗に混ざります。

3

フライパンにひき肉を炒めてから①を投入。火が通ったら②を入れます。

4

ぐつぐつしたら豆腐を入れて3分くらい加熱。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。


一言コメント

松の実がお高いのでちょっとしか入れてませんが、たっぷり入れても美味しいです＾＾

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ID 790446 投稿 2016-11-30