紅茶のマフィン

アールグレイを使った香り高い紅茶のマフィンです。

材料 (マフィン型3~5個分)

  • 牛乳80cc
  • アールグレイ(細かく刻んだもの)大さじ1
  • 砂糖50g
  • 1個
  • バター50g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 小麦粉130g

作り方

1

常温に戻したバターを白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。

2

①に砂糖を加えてザラザラ感がなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。

3

②にときほぐした卵を2~3回に分けて加え、混ぜ合わせます。

4

③に小麦粉、ベーキングパウダー、紅茶を加えさっくりと混ぜ合わせる。

5

④に牛乳を加えて混ぜ合わせる。

6

出来上がった生地をマフィン型に入れ180度のオーブンで20分程度焼きます。


一言コメント

材料は全て常温に戻し、小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておきましょう。あとは混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

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