ナッツとドライフルーツの簡単プチパン
捏ねて形成して焼くだけ♪油や乳製品は使いません。
たっぷりのミックスナッツとドライフルーツで、シンプルだけど味わいのあるプチパンです(*^^*)
たっぷりのミックスナッツとドライフルーツで、シンプルだけど味わいのあるプチパンです(*^^*)
posted by Miquita
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材料 (8個分)
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強力粉1カップ
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ドライイースト3g
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ぬるま湯70ml
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ミックスナッツ30g
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お好みのドライフルーツ合わせて70g
作り方
1
ドライフルーツは、いちじく、アプリコット、レーズンを使用しています。お好みのものをどうぞ♥
ドライフルーツ、ミックスナッツは小さく刻む。
ドライフルーツ、ミックスナッツは小さく刻む。
2
ボウルに強力粉、ドライイースト、1を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら捏ねる。
3
生地をよく捏ね、ひとまとまりになって弾力が出たら丸めてボウルの中央に置く。濡れ布巾を掛けて常温で30分程休ませる。
4
ガス抜きをし、生地を8等分してそれぞれ丸めて手のひらで押し、軽く潰す。上から濡れ布巾を掛けて、常温で30分程休ませる。
5
オーブンを200℃に温める。
生地が膨らんだら軽くガス抜きをして、形を整えて200℃で14分程焼く。
生地が膨らんだら軽くガス抜きをして、形を整えて200℃で14分程焼く。
6
焼きたてはふかふか♥やわらか♥
冷めると固くなり、ハード系に変身！
冷めると固くなり、ハード系に変身！
一言コメント
焼き上がりからの経過時間によって、パンの固さが変わります。
やわらかいのがお好みの場合は焼き立てを、ハード系がお好みの場合は夜に焼いて翌朝に召し上がるのがオススメです(*^^*)♪
ドライフルーツは、ミックスのものを使うと刻む手間がなく便利です♪
