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レンジで！アーモンド入りカスタード

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レンジで作るカスタードクリームって、手軽だけどダマになりやすい・・・。そこで、あえてアーモンドプードルを入れて作ってみました。ダマが気にならないうえに、ちょっとリッチな仕上がりです。
posted by ゆかこ
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材料 (1回分)

  • 　卵 １こ
  • 牛乳 １００ｃｃ
  • 甜菜糖 ３５ｇ
  • 薄力粉 大さじ半分弱
  • コーンスターチ 大さじ半分弱
  • アーモンドプードル 小さじ1/3
  • バニラビーンズペースト ティースプーン1/３

作り方

1

牛乳と卵を合わせておきます。粉類は合わせておきます。

2

全部ボウルに入れて、泡だて器で混ぜ合わせます。バニラビーンズペーストも加えます。

3

ラップなしでレンジ600ｗで50秒加熱し、取り出して混ぜます。

4

再び50秒取り出して混ぜ、これをあと1回繰り返します。

5

取り出すたびに高速で手早く混ぜるのがポイントです。

6

粗熱が取れたらクリームにラップを密着させておきます。冷蔵庫で数日保存ＯＫです。


一言コメント

硬めなので、お好みで牛乳を増やしてもＯＫです。

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ID 940157 投稿 2016-11-30