全粒粉シナモンビスコッティ
全粒粉が香ばしい、ザクザク食感のビスコッティです。
posted by まめこ
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材料 (1回分)
-
●全粒粉
75g
-
●薄力粉
75g
-
●シナモン
3g
-
●ベーキングパウダー
小さじ1
-
砂糖
30g
-
塩
ひとつまみ
-
■卵
1個
-
■水
25g
-
アーモンド
60g
作り方
1
●を合わせてふるいます。
アーモンドはローストし粗く刻みます。
■は混ぜ合わせておきます。
アーモンドはローストし粗く刻みます。
■は混ぜ合わせておきます。
2
ボールにふるった●・砂糖・塩・アーモンドを入れ混ぜ、■を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ手でひとまとめにします。
3
天板にクッキングシートをしき、2を平らななまこ型に整えます。
180度のオーブンで15~20分焼きそのままオーブンの中におきます。
180度のオーブンで15~20分焼きそのままオーブンの中におきます。
4
だいたい冷めたら、6~8ミリ幅にカットしカット面を上にして並べ、160℃で15~20分焼きそのままオーブンの中で冷まします。
一言コメント
シナモンはお好みで増やしたり減らしたりしてください。
