ドライいちじく(イラン産・小粒)

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■■ドライいちじく(イラン産)  食品衛生法に基づく表記■■
原材料:いちじく
添加物:無添加
保存方法:15度以下保存
賞味期限:上記保存方法で約3ヶ月
原産国:イラン

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ご購入金額 本州・四国・九州 北海道 沖縄
税別3000円未満 618円 834円 1296円
税別3000円以上 108円 216円 864円

※送料・送付方法についての詳細は送付方法のページをご参照下さい。

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ドライいちじく(イラン産・小粒)の詳細

厳選の無添加ドライフルーツいちじく(イラン産・天日干し)です

フルーティヤのいちじくには一切添加物が使用されておりません。いちじくならではのおいしさを存分に味わって頂けると思います。

いちじくは栄養価の高い果物で、食物繊維、ビタミンB1、B2、C、カ ルシウム、鉄などといった優れた栄養素を含んでいます。

新鮮さにこだわったフルーティヤのドライフルーツいちじくはこれまでに召し上がったものとは一味も二味も違うものになるでしょう。

■■■トルコ産とイラン産のいちじくの違い■■■
大きさ・・・トルコ産の方が大きいです
かたさ・・・イラン産の方がかためです
※当店のいちじくは保存料・添加物を使用しておりません。やや黒くなったり(商品が熟すためです)、やや白くなったり(糖分が結晶化するためです)、表面が緑がかった色になったり(熟度が足りず表皮の緑色が残った状態)しますが、商品の品質には問題ありませんので予めご了承願います。
※トルコ産いちじくは乾燥度がやや低めのため特に商品の「みため」が変わりやすい商品です。また乾燥度が低いため品質が安定しにくくご注文時期や生産ロットによっては違いがでる事がございますのであらかじめご了承願います。
熟度が低いとやや白めで甘みはやや弱くなりがちで、熟度が高いとやや黒くなり酸味が出る場合もあります。

※トルコ産とイラン産の写真画像は切り替えてご覧下さい。
※100gあたり目安個数:約6個(トルコ産)
※100gあたり目安個数:約19個(イラン産)

■■■カビと間違えやすいケース■■■
いちじくにはカビと間違えやすいケースがございます。
[表面に白い粉のようなものが浮き出るケース]
上記にも記載しておりますが、いちじくの持つ糖分が結晶化し表面に白い粉のようなものとして浮き上がる場合がございます。
[いちじくの中が黒変・褐色化するケース]
いちじくの果肉等の黒変については、いちじくに含まれるアントシアニンという赤色色素が酸化することによって発生致します。
いちじくに含まれるアントシアニンの一種ペラルゴニジンは酸化すると黒く変色致します(またいちじくには鉄分が多く含まれているため酸化を促しやすい状態になっております)
通常、こういった酸化による変色を防止するために酸化防止剤を使用するのですが、当店のいちじくは無添加でございますので黒変化が起こる場合がございます。
※酸化による黒変の部分は明らかに味が違ってしまいますが、この黒変化した部分はアントシアニンの酸化によるものでございますので体に入った場合でも害はございません。
※カビが繁殖する条件として適度な温度と水分が必要になりますが、乾燥いちじくは水分が飛んで糖分が凝縮した状態となっておりますので(塩と同様に糖分は凝縮すると保存効果があります)、湿気が多いところや温度が高いところに置かない限りはカビが生える可能性は低いです。

■■■いちじくと虫について■■■
虫については当店でもチェック等をしてなるべく防止できるように努めておりますがいちじくについては農産物の性質上、中身までをチェックすることは難しく虫を100%防止する事はできませんのでご了承願います。
※虫についてはショップポリシーのページにも記載しておりますのでご参照下さい。


食品衛生法に基づく表記

■■ドライいちじく(イラン産)  食品衛生法に基づく表記■■
原材料:いちじく
添加物:無添加
保存方法:15度以下保存
賞味期限:上記保存方法で約3ヶ月
原産国:イラン


ドライいちじく(イラン産・小粒)を購入されたお客様の声

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最新の5件を表示しています すべてを見る(109件)

そんなにかたくないよ  2018.10.04  by ごんた

リピートしてます。 程よいかたさで、程よい甘さ。 トルコ産のいちじくのねっとり感はありませんが、さっぱりおいしい。

食べやすい!  2018.09.07  by tamayo

やさしい甘さで、プチプチと食べやすいです。 最初は少し固いと感じますが、気にならなくなります。 ナッツ類と一緒に食べるのが定番です^_^

ドライイチジクを甘くて柔らかくする作り方  2018.08.06  by ndjun

私は、トルコ産のドライいちじくとイラン産(小粒)のドライいちじくを一緒に器に入れ、下記の方法で柔らかくして食べています。水分の加減と加熱の仕方によって甘みがかなり増大します。柔らかさも調整できます。 手順>1.お茶碗大くらいの器に 少量の塩水(0.5~1%位)を作りその中にイチジクをいれ、器の中のイチジク全体が塩水で浸るくらいの水分にします。水分量が多いと甘みが失われます。 2.1.の塩水に浸たったイチジクを電子レンジで加熱して沸騰させ、沸騰したら加熱を一時中断します。 3.2の加熱沸騰によりイチジクは膨らんでいるので、加熱するのを一旦置き、数分間自然に冷まします。 4.再度、2.と3.を繰り返えします。すると水分が減ってくるので、加熱中の蒸発を避けるためラップをして再び2.と3.を1~2回繰り返えすと、完成です。5.水分の蒸発を避けるためラップをして冷蔵庫で冷やして食べます。2.と3.を2~3回繰り返えすほど柔らかくなります。塩水の量も加熱と冷やされるごとにイチジクに吸収され減ってゆきますが、補充しません。

さっぱり美味しい  2018.07.29  by おちゃばしら

しっとりねっとりもいいけど、歯ごたえもあって これが好きです。小粒なのでゆっくり数粒いただくと、満足感と食べた気がします

イランイチジクについて  2018.06.25  by etoil

久しぶりに購入しました。おいしいといいな