ブラウニー
ナッツがたっぷり入った濃厚でしっとりなブラウニーです。
posted by まめこ
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材料 (24×14×2㎝のバット1枚)
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ビターチョコ
125g
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バター
85g
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全卵
2個
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砂糖
45g
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アーモンドプードル
25g
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薄力粉
24g
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ココア
6g
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お好みのナッツ
100g
作り方
1
薄力粉とココアをふるってアーモンドプードルと合わせておきます。
2
ナッツはローストします。
3
チョコとバターをボールに入れ湯煎にかけて溶かします。
このときボールに水が入らないように注意。
このときボールに水が入らないように注意。
4
別のボールに全卵・砂糖を入れハンドミキサーで泡立てます。生地を垂らしたときに、あとがしっかり残るくらいまで泡立てます。
5
４を３のボールに入れホイッパーで混ぜます。ある程度混ざったらゴムべらで底から混ぜます。
6
１を加えて混ぜ、２を加えて混ぜます。
一言コメント
ナッツは色々の種類を入れたほうがおいしいです。ナッツのほかにラムレーズンやオレンジピールを入れてもおいしいです。
