ビスコッティ
カリッと歯ごたえ抜群のコーヒーの友、ビスコッティです。
posted by ナオまる
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材料 (20本)
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準強力粉120g
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砂糖80g
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塩1g
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卵１個
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ベーキングパウダー2g
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アーモンド50g
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ヘーゼルナッツ30g
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ドライオレンジ20g
作り方
1
アーモンド、ヘーゼルナッツを160℃で10分ローストする。
ドライオレンジを粗く刻む。
ドライオレンジを粗く刻む。
2
卵と砂糖、塩をよく混ぜる。
ドライオレンジ、ナッツを混ぜる。
ドライオレンジ、ナッツを混ぜる。
3
ふるった粉類を混ぜる。
4
20センチ長さのナマコ型に整えて、180℃で20分焼く。
5
粗熱が取れたら20等分に切る。
6
150℃で20分焼く。
