紅茶のビスコッティ
紅茶の香りがとても良いビスコッティです。
posted by まめこ
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材料 (作りやすい量)
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●薄力粉120g
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●ベーキングパウダー小さじ1
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●砂糖30g
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●塩ひとつまみ
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アーモンドプードル30g
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卵1個
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熱湯25g
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紅茶10g
作り方
1
紅茶はミキサーなどで細かくします。
熱湯に入れ冷まします。
熱湯に入れ冷まします。
2
●をふるいアーモンドプードルと混ぜ合わせておきます。
3
ボールに2・1・卵を入れゴムベラでさっくり混ぜます。
まとまりにくい場合は様子を見ながら水を足しひとまとまりにしてください。
まとまりにくい場合は様子を見ながら水を足しひとまとまりにしてください。
4
天板にクッキングシートをしき3を平らななまこ型に整えます。
180℃のオーブンで15~20分焼きそのまま置きます。
180℃のオーブンで15~20分焼きそのまま置きます。
5
冷めたら6~8㎜の厚さにカットし、カット面を上にして並べ、160℃で15~20分焼いてオーブンの中に入れたまま、冷まします。
一言コメント
お好きな紅茶で作ってください。
カリカリ・ポリポリ美味しいです。
