ナッツタルト
材料 (8個)
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バター50g
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上白糖30g
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アーモンドプードル15g
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卵黄1個
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薄力粉85g
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お好みのナッツ100g
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デジクロック50g
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バター25g
作り方
1
上白糖とアーモンドプードルを混ぜる。
フィリング用バターを湯煎で溶かす。
ナッツを160℃10分でローストする。
フィリング用バターを湯煎で溶かす。
ナッツを160℃10分でローストする。
2
柔らかくしたバターに砂糖とアーモンドプードルをまぜる。卵黄を加える。薄力粉を加えてさっくり混ぜ、ひとまとまりにして1時間以上冷蔵庫で休ませる。
3
3ミリ厚さに伸ばしてピケし、タルト型に敷き込む。冷蔵庫で1時間休ませてから170℃で15分焼く。
4
デジクロックと溶かしバター、ナッツを混ぜ合わせ、空焼きしたタルトカップに入れる。
180℃で15分焼く。
180℃で15分焼く。
