かぼちゃの種のいりこナッツ

あっさりとした「かぼちゃの種」が甘じょっぱい味と相性抜群です
小さくて絡みもいいです。ぜひお試しください!

材料 (2人分)

  • 食べる煮干し2つかみ(カップ2/3)
  • かぼちゃの種2つかみ(大さじ3)
  • ヒマワリの種(あれば)少々
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ1

作り方

1

煮干しを弱火で炒り、カリカリしてきたらかぼちゃの種を加えて炒る
かぼちゃの種は焦げやすいので時間差で入れるといいです

2

炒りあがったら、ざるにあけて、かけらを振るっておきます

3

絡める飴を作ります
砂糖大1 みりん大1 醤油小1を弱火で煮詰め

4

泡が小さくなって来たら、
かぼちゃの種と煮干しを入れて絡めます

5

オーブンペーパーに広げて、
乾いたら出来上がり!

一言コメント

食べる煮干しは、小さいほうが食べやすいです。
かぼちゃの種・ひまわりの種は、生でもローストでもどちらでもOKです。


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